Kış Omlet Tarifi

• 4 adet yumurta
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy taze sarımsak
• 2 orta boy taze soğan
• 1 küçük boy taze kırmızı biber ( yeşil biber olabilir)
• İsteğe göre sucuk
• Tuz
• Biber
• Karabiber

Biberleri küçük küçük doğrayalım, tavaya alıp solana kadar yağda kavuralım ve soğanları ekleyelim birazda bu şekilde kavuralım. Ufak ufak doğradığımız sucukları ekleyelim ve hafifte bu şekilde kavuralım. Derin bir kaba 4 yumurtayı kıralım ve diğer malzemeleri de ekleyerek çırpalım. Ocağın altını kısarak karışımı döküp hızlı şekilde tavada ki karşımın birbirine geçmesini sağlayalım altı kızarana kadar pişirelim. Kış omletimiz hazır afiyet olsun.