Ciğer Dürüm

Tavamızın içine yağımızı döküp kızmasını bekleyelim. Yağımız kızdıktan sonra içine ciğerlerimizi koyalım ve pişirmeye başlayalım. Cigerlerimizin pişmesine yakın içine bütün baharatlarımızı koyup biraz daha pişirelim. Cigerimiz piştikten sonra lavaş ekmeğimizin içine cigerlerimizden koyalım. İçine kuru soğan, maydanoz, domates ve közlenmiş biberlerimizi koyalım. Ekmeğimizi saralım. Buz gibi ayranla servis yapalım. Afiyet olsun (: Ciğer dürüm tarifi Yeşim Bayram Hanım ’a aittir. Yeşim Hanım ’ın diğer tarifleri için tıklayın.