Bulgur Köftesi Soğanlı Muhteşem Bir Lezzet

Köftesi için;

• 1 bardak köftelik bulgur
• Yarım bardak irmik
• 1 çay kaşığı tuz

Diğer malzemeler;

• 3 yumurta
• 3 adet soğan
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam dere otu
• Sıvı yağ

Öncelikle bulgur irmik ve tuzu karıştırıp sıcak suyla ıslatıp biraz dinlendiriyoruz ,sonra az az su alarak yoğurup hamur haline getiriyoruz, sonra resimde gördüğünüz gibi köfteler yapıyorsunuz köfteleri 5 dk kaynar suda haşlayıp süzüyoruz, sonra soğanları halka şeklinde doğrayıp yağda iyice kavurup yumuşatıyoruz ayrı bir tavaya 1 kaşık yağ alıp haşlamış olduğumuz köfteleri çok hafif 1 dk kadar yağda çevirip soğanlara ekliyoruz, sonra dere otu pul biber ve yumurtaları ekliyoruz ,yumurtalar pişince altını kapatıyoruz ,5 dk dinlendirip servis yapabilirsiniz ,afiyet olsun. Not; çok değişik bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim.