Çılbır

• 1 küçük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yumurta
• yağ
• tuz
• kırmızı toz biber

Bir tavaya (yumurta tavası olabilir) yarısını geçene kadar su koyalım. Su iyice kaynayınca yumurtamızı içine kıralım (tava büyükse ikisinide kırabiliriz, küçükse sırayla kıralım). Burada dikkat sarısı dağılmasın. Yumurtanın beyazları iyice pişince kevgirle servis tabağına alalım. Her iki yumurtayı da pişirip tabağa aldıktan sonra üzerine önce sarımsaklı yoğurdumuzu koyalım. Sonrada yağda kızdırdığımız toz biber ve 1 tutam dereotu ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.